大根のコンソメ 煮 味噌だれで レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は５cm程度の厚さに切り皮を剥いて小さめの鍋に入れる。かぶるくらいの水とコンソメを入れて中火にかける。

   

2. 2 沸騰したら弱火にしてふたをして１０分煮る。

   

3. 3 その間に味噌だれを作る。砂糖、みりん、味噌を合わせておく。

   

4. 4 大根が柔らかくなったら器にとりだし、スープを注ぐ。

   

5. 5 リーフを準備して、、、

   

6. 6 味噌だれを乗せた上にリーフを飾る。