さつま揚げのケチャップあん レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま揚げ ８枚
- 鶏挽き肉 １００g
- おろしニンニク １片分
- 小口切りネギ 大さじ３
- トマトケチャップ ＊ 大さじ２
- 中濃ソース ＊ 小さじ２
- 赤ワイン ＊ 大さじ１
- パルメザンチーズ ＊ 小さじ１
- コショウ ＊ 少々
- タバスコ ＊ 少々
- １／２カロリーバター 小さじ２
- みじん切りパセリ 少々
作り方
- 1 さつま揚げは、テフロンフライパンで両面こんがり焼き。（ノンオイル）
- 2 別のフライパンに鶏挽き肉＋おろしニンニク＋小口切りネギを入れて炒め。（ノンオイル）
- 3 ２のプライパンに＊を入れてからめながら炒め、最後にバターを入れて均一にからめ。
- 4 お皿に１を入れ３をかけたら出来上がり。（みじん切りパセリをパラパラ）
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