白菜のスープ 蕪の葉入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯に近い部分で大丈夫です。白くて固い部分は削ぎ切りにします。

2. 2

   えのきはいしづきを取って半分に切り冷凍しておいたものです。

3. 3

   鍋に１、２、コンソメ、水を入れて蓋をして沸騰するまで煮る。

4. 4

   弱火にして水溶き片栗粉を、静かに混ぜながら入れる。

5. 5

   蕪の葉は茹でてラップに包み、冷凍しておいたものです。

6. 6

   ５を鍋に入れて、ほぐれたらできあがり。