油で揚げない！南瓜コロッケ レシピ・作り方
材料（３個人分）
- 南瓜 １／４個
- 豚こま肉 ４０g
- 醤油 ＊ 小さじ２
- 酒 ＊ 小さじ２
- みりん ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ３g
- コショウ ＊ 少々
- 揚げないパン粉 ３５g
作り方
- 1 南瓜はホイルで包んでウォーターオーブンで３５分蒸焼きにし、あら熱が取れたら皮＋種を取り除いて、ボールに入れマッシュし。
- 2 フライパンに豚こま肉を入れて炒め（ノンオイル）、火が通ってきたら＊を入れて煮からめ。
- 3 ２のあら熱が取れたら１のボールに入れて混ぜ、小判型にまとめ。
- 4 ３の表面に、揚げないパン粉を押し付けるようにまぶし、オーブントースターで３分くらい焼いて出来上がり。
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