酢々子天津飯（ススコテンシンハン） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
温かいご飯を器に盛ります
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2
小さなボウルに甘酢アンの材料をすべて入れ、よく混ぜます。
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3
ボウルに卵２個を割り入れ、お箸で混ぜます。
カニカマボコは１センチ幅ほどに切ります。
卵の入ったボウルに、カニカマボコを入れ混ぜます。
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4
フライパンにごま油をなじませ、火をつけます。フライパンが熱くなったら弱火にして、卵液を入れ加熱します。
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5
卵液が３分の２ほど固まったら、フライパンをゆすって、卵をご飯の上にかけます。
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6
フライパンに甘酢アンを入れ、弱火でふつふつとアワが立ったら火を止めます。甘酢アンを器に盛って完成です。
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- カテゴリ
- 天津丼・天津飯
- 料理名
- 天津飯
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疲れた体に酢がしみわたります。
