挽き肉と蓮根のコチュジャン炒め♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽き肉 100ｇ
- 蓮根 １／２節
- しめじ １／２パック
- しょうが（チューブ） ２センチ
- 塩コショウ 少々
- ●コチュジャン 小１
- ●酒 大１
- ●砂糖 小１／２
- ●S&B本生きざみわさび 小１／２
- ●醤油 小１／２
- サラダ油 適量
作り方
- 1 れんこんは半月形にスライスし、しめじほぐしておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうがを入れ、肉の色が変わるまで中火で炒めたら軽く塩こしょうし取りだす。
- 3 2のフライパンを軽く拭いてからサラダ油を熱し、れんこん、しめじの順に入れ中火で炒める。
-
4
３に２のひき肉を加え、軽く塩こしょうをふったら、●の合わせ調味料を加えて炒める。
味がなじんだら出来上がり♪
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