豚肩ロース、ポテトとりんごの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮のままスライスして洗っておく。

   

2. 2 鍋に入れ、砂糖を振って中火にかける。

   

3. 3 りんごが透明に近くなってしんなりしたら火を止め冷えるまで置いておく。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、煮豚を両面焼く。今日は塩とハーブを使った煮豚にしました。

   

5. 5 焼き色がついたら取り出してスライスする。

   

6. 6 固めに茹でたじゃがいもを１／８に切ってホイルに並べ、オーブントースターで焼く。

   

7. 7 大きめの皿に、サラダほうれん草、３のりんご、豚のスライス、じゃがいもをもりつけ、じゃがいもの上にはバターを置く。