ぶりあらのサッパリ煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ぶりのあら 2パック
- おろし生姜 * 2片分
- 醤油 * 大さじ3
- 濃縮麺つゆ * 大さじ2
- 酒 * 大さじ4
- 液体パルスウィート * 20g
- 水 * 200cc
- 酢 大さじ2
- 練りわさび 大さじ2
作り方
- 1 ぶりのあらは、全体をきれい水で洗いし、熱湯で1回茹でこぼしし、骨+皮を取り除き。
- 2 鍋に*を入れて煮立て、1を入れ汁気が無くなるまで煮つめ。
- 3 最後に、酢を回し入れ一煮立ちさせたら出来上がり。(練りわさびを添えて)
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