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さつま揚げの黒酢あんレシピ・作り方

さつま揚げの黒酢あん

黒右衛門

黒酢の香りが美味しい中華あんでさつま揚げをからめてみました。

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材料（２人分）

さつま揚げ小８個
玉ネギ１個
ピーマン２個
ごま油５g
おろし生姜　＊１片分
鶏ガラスープの素　＊５g
水　＊１５０cc
醤油　＊大さじ１
紹興酒　＊大さじ１
液体パルスウィート　＊１５g
コショウ　＊少々
鎮江香酢大さじ２
水溶き片栗粉大さじ１＋大さじ１

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作り方

1 玉ネギ＋ピーマンは一口大に切り。
2 フライパンにごま油を熱して、１＋さつま揚げを炒め。
3 野菜たちに火が通ってきたら、＊を入れて煮立て、最後に鎮江香酢を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミを付けたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

黒酢の香りが美味しい中華あんでさつま揚げをからめてみました。

レシピID：1230008877
公開日：2013/03/01

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カテゴリ: その他の練物

黒右衛門

黒右衛門毎日のお家チャチャットデリカフェ！美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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