ぶりのソテーバジルソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりの切り身 小６切れ
- 塩 少々
- コショウ 少々
- オリーブ油 ５g
- おろしニンニク １片分
- 白ネギ ２本
- ジュノベーゼ ＊ 大さじ１
- チキンコンソメ ＊ ５g
- 白ワイン ＊ 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊ １０g
- 黒粗挽きコショウ ＊ 少々
作り方
- 1 ぶりは、塩＋コショウをふって軽く片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したプライパンで両面こんがり焼いて取り出しておき。
- 2 白ネギは斜め切りにし。
- 3 １のプライパンにおろしニンニク＋２を入れて炒め、＊を加え。
- 4 １を加え、サッと炒め合わせたら出来上がり。
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