野菜のうま煮レシピ・作り方

Name: 野菜のうま煮
Total time: 15 min
Yield: 1～2
Ingredients: 豚肉（細切れ） 100g; 白菜 200g; ピーマン 1～2個; 玉ねぎ 1/2個; 人参 40g （1/3位）; ちくわ 2本; うずら卵水煮 6個; 水 300ml; 鶏がら（粉末） 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 塩・胡椒 少々; ラー油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 炒め油 適宜; 水溶き片栗粉（水2：片栗1） 大さじ2

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約15分
500円前後

イヴニャ

お野菜たくさん。栄養満点♪

みんながつくった数 1件

材料（1～2人分）

豚肉（細切れ）: 100g

白菜: 200g

ピーマン: 1～2個

玉ねぎ: 1/2個

人参: 40g　（1/3位）

ちくわ: 2本

うずら卵水煮: 6個

水: 300ml

鶏がら（粉末）: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

塩・胡椒: 少々

ラー油: 小さじ1

ごま油: 小さじ1

炒め油: 適宜

水溶き片栗粉（水2：片栗1）: 大さじ2

作り方

1

白菜は大きめのざく切りに、ピーマンは細切り。玉ねぎはくし切り。人参は短冊切り、ちくわは斜めに切っておきます。
2

フライパンに油を引いて塩コショウをふった豚肉を炒めます。
3

肉に火が通ったら全ての野菜と・ちくわ・うずら卵・水・鶏がらを入れて中火で煮込みます。
4

お野菜がお好みの柔らかさになったら醤油を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。火を止めてラー油・ごま油を垂らして出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方はラー油抜きでも。ご飯・焼きそば・ラーメンに♪

きっかけ

白菜を一株購入したので、我が家の定番を作りました。

公開日：2012/10/16

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このレシピを作ったユーザ

イヴニャ私はのんべえ(#^.^#)旦那は飲めずに肉食系(+o+)なのでおつまみや炭水化物・お肉料理を中心に日々主婦を頑張っております。諸事情の為レポ頂いた方々に承認遅くなり申し訳ございません。新たなメニューは暫く載せれませんが食レポの返信は遅くなってもお返事させていただきますね^^現在ほぼスタンプになっておりますが^^；いつも心から感謝しております。有難う^^