鮭のソテー塩麹チョコソース添え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 ４切れ
- コショウ 少々
- サラダ油 ５g
- 塩麹 ＊ 大さじ１
- おろし生姜 ＊ １片分
- 小口切り細ネギ ＊ 大さじ２
- 白すりごま ＊ 大さじ１
- オイスタソース ＊ 大さじ１
- 紹興酒 ＊ 大さじ１
- ハーシーチョコレートシロップ ＊ ５g
- 液体パルスウィート ＊ ５g
作り方
- 1 鮭の切り身は、一口大に切りコショウして、サラダ油を熱したフライパンで両面こんがり焼き。
-
2
別のフライパンに、＊を入れて一煮立ちさせ。
- 3 １をお皿に入れ、２をかけたら出来上がり。
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