鶏と野菜の塩麹蒸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏肉（胸でもモモでも可） １枚
- 塩麹 大２
- 玉ねぎ １/２個
- しめじ １/２パック
- ブロッコリー １/４株
- 胡椒 少々
作り方
- 1 肉は、一口大のそぎ切りにし、塩麹をまぶして3時間～半日おく。
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2
玉ねぎはスライス、しめじは石付きをとってばらしておく。
ブロッコリーは下茹でしておく。 - 3 フライパンを熱し、鶏肉を入れる。こんがり焼き色が付いたところで、玉ねぎ、しめじを加え、蓋をする。（弱火～中火）
- 4 玉ねぎがしんなりしたらブロッコリーを加えて、胡椒で味を付けたら出来上がり♪
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