山と海の食材で♪旬のあさりの濃いバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   旨味を凝縮させるために、あさりを一度冷凍させる。冷凍させたあさりを塩を入れた水で戻し、砂抜きする。

2. 2

   ◎をすべて入れた鍋にあさりを入れて一煮立ちさせる。つづいて、一口大のまいたけとにらを入れて炒める。ひじきも続いて入れる。

3. 3

   盛り付けたらできあがり(*^_^*)