ニラ入り♪鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ニラ４センチくらいの長さに切る。
   シメジは石づきをはずしてばらしておく。

2. 2

   ●を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を薄く引き、鮭の皮目を下にしてしばらく焼きます。

4. 4

   鮭を裏返して、切って置いた野菜を鮭の周りに置いて、●のたれをかけて、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   時折、蓋を開けて野菜に火が通り、鮭の切り身に火が通っていたら仕上げに、薄く切ったバターを置いて出来上がり♪