スパイシー！カレー肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り肉 ２００g
- おろしニンニク １片分
- おろし生姜 １片分
- 赤唐辛子 ６本
- オリーブ油 ５g
- ジャガ芋 ２個
- 醤油 大さじ１と１／２
- 赤ワイン 大さじ１
- ガラムマサラ 大さじ１
- 液体パルスウィート ５g
作り方
- 1 ジャガ芋は、ホイルで包んでウォーターオーブンで３５分蒸焼きにし、熱いうちに皮を取り除き、一口大に切って。
- 2 豚肉は、おろしニンニク＋おろし生姜＋赤唐辛子をよくもみ込んでおき。
- 3 プライパンに、オリーブ油を熱して、２を広げて入れ。
- 4 豚肉の色が変わってきたら、１を加え。
- 5 醤油＋ガラムマサラ＋赤ワイン＋液体パルスウィートを入れて、汁気が無くなるまでグツグツしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- カレー肉じゃが
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