コチュジャン風味のマグロ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まぐろ（お刺身用） ２００g
- おろしニンニク ＊ １片分
- みじん切りネギ ＊ 大さじ２
- 白すりごま ＊ 大さじ１
- 濃縮麺つゆ ＊ 大さじ３
- コチュジャン ＊ 大さじ１
- 醤油 ＊ 小さじ１
- 液体パルスウィート ＊ ５g
- ごま油 ＊ ５g
- 白米 ２００g
- 韓国海苔 少々
- 白炒りごま 少々
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 まぐろは、１cmくらいの厚さに切り、＊に１晩漬けて冷蔵庫しておき。
- 2 ご飯は、普通に炊飯器で炊き。
- 3 丼茶碗に２を盛り、ちぎった韓国海苔をしいて、１をのせ、白炒りごま＋糸唐辛子をパラパラしたら出来上がり。
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- カテゴリ
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- コチュジャン風味のマグロ丼
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