デミグラスソースで作るポゼネーゼ豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 ３００gX２個
- 片栗粉 大さじ３
- オリーブ油 ５g
- コンビーフ １缶
- マッシュルーム（水煮缶） １缶
- 玉ネギ １個
- なんちゃってデミグラスソース ２００cc
- パルメザンチーズ 大さじ４
- 塩 少々
- コショウ 少々
- みじん切りパセリ 少々
作り方
- 1 木綿豆腐は、水切りしておき。
- 2 プライパンに、オリーブ油を熱して、片栗粉をまぶした１を入れて両面焼き。
- 3 別のフライパンに、オリーブ油を熱し、薄切り玉ネギ入れて色付くまでよく炒め、水切りしたマッシュルームを加え。
- 4 ３に、ほぐしたコンビーフと水を加え沸騰させ、デミグラスソースを入れて混ぜ。
- 5 トロミが付くまで煮込み、塩＋コショウ＋パルメザンチーズで味を調え。
- 6 お皿に、２を盛りつけ、５をかけたら出来上がり。
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