レンコンのジェノベーゼ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は1㎝ほどにスライスして酢水にさらしあくを抜きます。

2. 2

   フライパンを熱しオリーブオイルをひいて1の蓮根の水を切り両面中火で焼き色が付くまで焼きます。

3. 3

   焼き色が付いたらジェノベーゼを加え全体に絡めます。この時お好みで塩・ブラックペッパーを+してください。