百合根入りの蕎麦 美味しい七味で レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ケトルで湯を沸かしておく。
-
2
百合根は小さめのものを使う。はがして茶色い部分を削っておく。葱は小口切りに、ちくわは斜めに切っておく。えのきは石突きを取って適量取り分けておく。
- 3 器に１の熱湯を入れ温めたらすてて、麺つゆをそのまま入れる。
- 4 鍋に湯を沸かし、蕎麦玉をしっかり温めたら引き上げて２に入れる。ちくわとえのきを入れ、面がかぶる程度に１の湯を注ぐ。
- 5 １の熱湯を使って百合根をさっと茹で、まだ歯ごたえがあるくらいで引き上げ４に入れる。
- 6 七味を添えて出す。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 百合根入り蕎麦
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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