ぶり大根☆つゆだくバージョン♪ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根は食べ易い大きさにカットします。
生姜は薄切りにしておきます。
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2
カットした大根を水から茹でます。
15分ほど下ゆでし、ザルにあけておきます。
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3
ぶりの切り身は熱湯につけて、臭みと油を取り、ザルにあけ、器にとっておきます。
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4
鍋か深めのフライパンに材料・調味料、全てを入れ、煮汁が半分くらいになるまで、蓋をして煮詰めます。
大根の色が透き通って来たらOKです。
(30～40分くらい)
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5
お皿に盛り付けて出来上がりです。
生姜も一緒にいただきます。
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- カテゴリ
- ぶり
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