具がいろいろ 温かミルクスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし、薄目の櫛切りにしたタマネギを炒め、薄くスライスした人参も入れる。ベーコンは細切りにして入れる。ブロッコリーも小さめに切っていれる。
- 2 １に具がかぶるくらいの水と固形コンソメを入れて具が柔らかくなるまで煮る。
-
3
＊ホワイトソースを作る。
牛乳はマグカップに入れて１分チン！
- 4 バターと薄力粉を耐熱容器に入れ２０秒チン！取り出してよく混ぜ、３の牛乳を混ぜながら加えて行く。
-
5
２に４を入れ、とろみが付くまで全体を混ぜる。あら熱がとれたらブレンダーに入れて混ぜる。
- 6 ５を鍋に入れて温め、牛乳を足してとろみを調整する。カップにつぎ分け、生クリームを垂らし、パセリを飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- ミルクスープ
BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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