もっちもち～♪蒸し器でさつま芋のプチまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、1ｃｍ程の角切りにし、水にさらす。
2. 2 さつまいもの水気をしっかりきって、ボウルに移し、砂糖をまぶしてそのまま放置しておく。（10分～１５分程度でok）

   

3. 3 ２に小麦粉を加え（ふるう必要はありません♪）、ヘラでしっかり混ぜる。
4. 4 水を少しずつ加え混ぜる。
   生地の状態を見ながらダマがなくなりトロトロになってきたらOKです！

   

5. 5 カップを用意し、４を少しずつスプーンで入れていく。
   （今回は小さめのシリコンカップを使いました！）

   

6. 6 蒸し器に５を並べ、15分～20分程度蒸す。
   楊枝を刺してみて、お芋に火が通って柔らかくなっていれば出来上がり♪