秋を感じる、里芋、かぼちゃ、さつまいものテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 テリーヌの型に大きめにラップをしき、ベーコンを並べる。

   

2. 2 里芋をシリコンスチーマーに入れ、砂糖、醤油、みりんを入れ、全体がかぶるくらいの水を入れレンジで５分チン。里芋が固ければもう少しチン！

   

3. 3 かぼちゃとサツマイモを一口大に切る。まずサツマイモを小鍋に入れかぶるくらいの水を入れ茹でる。５分くらいしたらかぼちゃも入れ、水がほとんどなくなるまで茹でる。

   

4. 4 ゼラチンに水を入れ１０秒チン！よく混ぜる。

   

5. 5 耐熱容器にコンソメを入れ、２００ccの水を入れ１分チン！一度出してかき混ぜもう一度１分チン。コンソメが溶けたら４を入れてよく混ぜる。

   

6. 6 １に里芋、サツマイモ、かぼちゃを順番に入れて行く。５の液を注ぐ。

   

7. 7 ラップをして少し上から押さえる。

   

8. 8 同じ型を上に置き、重しにして冷蔵庫で冷やす。