塩鯖としめじのさっぱり焼き♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 さばは骨を取り除き、１枚を５等分にする。しめじは根元を切り落とし、ばらばらにしておく。
- 2 フライパンに油を熱し、薄力粉をまぶしたさばを、皮目を下にして入れ、強火で１分程焼き、蓋をして弱火で３～４分焼く。
- 3 しめじを加え、更に１～２分焼き、さばを裏返してからまた１～２分焼く。
-
4
酢と砂糖を混ぜ合わせておき、３のフライパンに回しいれ、よく絡めたら火を止める。
器に盛りつけたら完成♪
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- カテゴリ
- さば全般
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- 塩鯖としめじのさっぱり焼き
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ミロ342012/05/27 18:45
ご飯によく合って、主人がとても喜んでくれました(^^)
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