簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ レシピ・作り方

簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ
  • 約10分
  • 100円以下
wanaka_tekapo
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10分で出来る簡単スープです☆ミニトマトの代わりに普通のトマト1/2~1個でも同じように出来ます。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ミニトマトは洗って水気を切り、にんにくは薄切りにする。たまごをといておく。
  2. 2 お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。ミニトマトも入れて、1~2分ほど炒める。
  3. 3 2に水とコンソメキューブを入れて煮立たせる。
  4. 4 3が煮立って、コンソメが溶けたら、塩・ブラックペッパーで味をととのえる。
  5. 5 4に(煮立たせた状態で)ときたまごを入れる。たまごに火が通ってふわふわになったら火を止めて完成。
  6. 6 器に盛り付けたら、お好みでパセリを乗せると色鮮やかでキレイです♡

きっかけ

冷蔵庫にあるものですぐ出来るスープを考えました。

おいしくなるコツ

にんにくの香りが気になる場合は入れなくても大丈夫です。5でときたまごを入れた後は、たまごに火が通って浮きあがってくるまで触らないようにするとふわふわに仕上がります。コンソメは使用するメーカーによって量を調節してください。

  • レシピID:1230001922
  • 公開日:2011/07/06
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カテゴリ
コンソメスープ
料理名
ミニトマトとふわふわたまごのスープ
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つくったよレポート(2件)

  • はかあ
    はかあ
    2019/10/08 22:42
    朝のマンネリしたスープを変えたくて作ってみました。家族にも好評でした。

    また作ります!ごちそうさまでした!
  • cassis3373
    cassis3373
    2013/10/03 20:13
    簡単♫ミニトマトとふわふわたまごのスープ
    うっかり最後のパセリを散らす前に撮ってしまいましたが…、美味しかったです!

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