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和風のフライドチキン!! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    300g

  • 大葉

    2枚

  • 醤油・酒

    大さじ2

  • 塩・コショウ(ブラックペッパーもOK!)

    少々

  • おろししょうが

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
和風のフライドチキン!!
  • 300円前後

大葉の風味がとても良く、大根おろしにも合うのでおかずにはぴったり!!
胃もたれもしづらいと思います。

作り方

  • 1

    鶏肉を一口大の大きさにカットし、大葉も細かく刻む。

  • 2

    (醤油・酒・塩・コショウ・おろし生姜)を合わせたのを、刻んだ大葉も加えて、鶏肉によく味がしみ込むようにもみます。

  • 3

    後は、片栗粉をつけて180℃の温度で約5分揚げます!

きっかけ

クリスマスに大量に余った鶏肉をちょこっとアレンジ!
揚げてるけどサッパリなのを食べたくなったので・・・

おいしくなるコツ

ニンニクを少し加えるとなお美味しくなるとおもいます。
醤油を使用してるので、すぐ黒くなるので揚げすぎには注意!!

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > フライドチキン

レシピID: 1230000267

公開日:2010.12.30

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料理名
和風フライドチキン
料理用途
普段の料理

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