カツオ叩きを漬けにして、香味野菜と共に♬ レシピ・作り方
材料（３人分）
- カツオ叩き 200g
- ☆砂糖 小さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆生姜(みじん切りにする) 大さじ2／３〜１
- ☆みりん 大さじ１／２
- ☆にんにく(すりおろし) 小さじ１／２
- 玉ねぎ (小)１／２弱
- ★オリーブオイル 大さじ２〜３
- トマト １個
- △簡単酢 大さじ２
- 青しそ ８枚
作り方
-
1
カツオ叩き…(出来れば綺麗な四角い形のもの)２㎝弱の角切りに切る
調理用ビニール袋に
☆を全て入れ、切ったカツオを
入れて軽く揉み、冷蔵庫で暫く寝かせて漬けにする -
2
玉ねぎ…粗みじん切り
→★オリーブオイルをかけて
600W１〜２分かけて冷ます -
3
トマト…１.５㎝ほどの角切り
(出来れば軽く水気を拭く)
→△簡単酢をかけて暫くおく -
4
①②③それぞれ冷たく冷やしておき
食べる直前に合わせる
青じその千切りをトッピングして
盛り付ける
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
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※漬けおき時間(３時間ほど)は調理時間に含んでおりません