甘酒キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを荒目のみじん切りにする。

   

2. 2 みじん切りにした玉ねぎを少量の油で炒める。

   

3. 3 画像のように玉ねぎがしんなりしたら火をとめる。

   

4. 4 豚ひき肉とカレー粉(S&B)、ターメリック、コリアンダー、クミンを入れて強めの中火で2分ほど炒める。

   

5. 5 画像のようにしっかり炒まったら火をとめる。

   

6. 6 火をとめた状態でトマト缶、甘酒、塩麹(もしくはトマト麹)、味噌、生姜を入れる。

   

7. 7 さらに3～5分ほど煮込み、焦げないようにたまに混ぜてあげる。

   

8. 8 画像のように少しとろみがついてきたら完成。

   

9. 9 もち麦ターメリックライス(レシピID：1220033492)と
   一緒にたべるのがオススメ！