ピリ辛★大根の葉炒め〜♪ レシピ・作り方

Name: ピリ辛★大根の葉炒め〜♪
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 大根の葉 大根１本分; ベーコン 50g; ★豆板醤 小さじ１〜２; ★オイスターソース 小さじ２; ☆ごま油 大さじ１／２〜１弱; ☆塩 少々

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約10分
100円以下

かあちゃんごはん♡

色々なトッピング、卵焼き等にも使えるようピリ辛にしてみました。新鮮な葉っぱがついた大根を見つけたら捨てずに是非作ってみて下さい。

材料（４人分）

大根の葉: 大根１本分

ベーコン: 50g

★豆板醤: 小さじ１〜２

★オイスターソース: 小さじ２

☆ごま油: 大さじ１／２〜１弱

☆塩: 少々

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作り方

1

大根の葉…先の開き切った部分は切り捨てて、１㎝程に切る
ベーコン…大根の葉に合う程度に小さく切る
2

フライパンを熱し☆ごま油を入れて大根の葉を炒め塩少々振りよく炒める
→★オイスターソース、豆板醤を加え暫く炒めて
ベーコンを加え、更に水分を飛ばしながらよく炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

炒め不足で筋っぽさが残っていないか仕上げに味見をしてみて下さい。※仕上げに黒胡椒を振りかけてもOK

きっかけ

新鮮な葉っぱだったので、栄養もあるし捨てるのがもったいなくて作りました。

公開日：2023/11/20

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かあちゃんごはん♡ 毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و 作ったよレポートありがとうございます！とても励みになります♡

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