ブロッコリー、オイルコーティングで冷凍保存 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- プロッコリー １株
- 水 600〜800ml
- 塩 小さじ１／２
- オリーブオイル(orサラダ油) 小さじ２〜３
作り方
- 1 ブロッコリー…小房に切り分ける
-
2
鍋に水(鍋底の大きさにより水の量を調整)を入れて沸かし、
塩、オリーブオイルを加えて
軸部分を先に入れ、次に花蕾を入れ、硬めに茹でる
※余熱も考慮して下さい -
3
②を大きめのザルに上げ、うちわなどで仰ぎ素早く熱を取る
→しっかり冷めたらキッチンペーパーで水分を取り
ジップロックに入れて空気を抜き冷凍する
(２〜3週間ほどは大丈夫です)
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- ブロッコリー
かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
作ったよレポートありがとうございます！とても励みになります♡
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つくったよレポート（1件）
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よん〜2023/11/05 08:42
参考にさせていただきました。
レシピへのコメント
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オイルコーティングされて変色しにくく使いやすいです。独特の歯応えがあり、私はわざわざ一度冷凍したくなるほどです笑