【もったいない】✤キズがある梅で梅ジュース✤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅の実のヘタを取り、水洗をしたら、ザルに打ち上げ水気をきる。
   しっかり水気がきれたら、キズが気になる所を取り除き、ビニール袋に入れて冷凍庫に入れて、カチカチにする凍らせる。
2. 2 凍った梅の実に、焼酎を振りかける。
   （キズがある梅の実だったので、★の焼酎を振りかけました）

   

3. 3 消毒した保存びんに、梅・砂糖・梅・砂糖と詰めていく。
   （焼酎を使って消毒しました）
   ※この焼酎は分量外
   （熱湯消毒、食品用消毒液でもOKです）
   最後に酢を振りかける。

   

4. 4 ※一晩置くと、写真の様に水分が出ます。

   

5. 5 一週間位は、毎日ビンを振り、梅の実とシロップを混ぜ合わせる。
   ※一週間経過すると、たっぷり量の美味しい梅ジュースになりました。
   ※一週間で飲むことはできますよ!