【コク旨】鶏むねとズッキーニの胡麻味噌トマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は一口大の削ぎ切りにする。
   ※繊維を断つように切ると柔らか食感に！

2. 2

   ズッキーニ、絹厚揚げも食べやすい大きさに切る。

3. 3

   トマトはヘタをとって角切りにし、●を全て混ぜ合わせておく。

4. 4

   冷たいフライパンに鶏胸肉と◎を入れ、よーく揉み込む。

5. 5

   鶏肉が重ならないように広げたら、上からごま油を回しかけ、火をつける。

6. 6

   中火で両面焼いていく。
   ※初めは隣同士くっ付きますが、後で解せばOK！

7. 7

   鶏肉に7〜8割火が入ったら、ズッキーニと絹厚揚げと③の合わせ調味料を加え、煮絡めていく。

8. 8

   全体的に火が入ったら完成！