ブロッコリーが主役の簡単炒め物 レシピ・作り方

ブロッコリーが主役の簡単炒め物
  • 約15分
  • 500円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
白ワインとハーブソルトがワンランク上の味付けに☆

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚ロース肉…長さ半分に切る
    (切り落としならそのままOK)
    ブロッコリー…火が通り易い大きさに切る
    黒舞茸…適度な大きさに割く
  2. 2 フライパンに★オリーブオイルを入れ★にんにくを入れて火をつける
    →温まったら豚肉を入れほぐしながら軽く炒め、☆ハーブソルトの一部で下味をつける
  3. 3 ②に黒舞茸を入れ全体に油が回ったらブロッコリーを入れ、
    ☆白ワインを回しかけ直ぐに蓋をして、数分蒸らして色鮮やかになったら☆オイスターソースとハーブソルトで味付けをする。

きっかけ

ブロッコリーがたくさんあったので作りました。

おいしくなるコツ

蓋を開けて調味料を入れた後、強火で手早く水分を飛ばして下さい。ブロッコリーの色鮮やかなうちに盛り付けて下さい。

  • レシピID:1220031895
  • 公開日:2023/02/18
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