【この手があったか】楽チン！ロマネスコの小房分け方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 縦4等分に切る。

   

2. 2 小房の付け根あたりを狙って、芯を切る。

   

3. 3 手でポキポキと折り小房に分ける。
   ※大きい房は半分にカット
   ※芯の部分は薄切りにして一緒に茹でましょう

   

4. 4 沸騰したらロマネスコを入れ、5分前後茹でる。
   ※硬さはお好みで。経験上3分では結構硬めでした。

   

5. 5 ザルにあげ、自然と冷めるまで待つ。