余った切り餅でつくる大福 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 切り餅 ３個
- 水 大さじ３
- 塩 1.5g
- 片栗粉 適量
- 餡子(粒あん使用) 30g×3
作り方
- 1 切り餅をまんべんなく水で濡らす。耐熱容器に入れ、水大さじ3と塩1.5gを入れ、ラップをして500W 2分30秒
-
2
レンジから出したら、ゴムベラでお餅を細く切るように、水気が無くなるまで混ぜ合わせます。
ラップをしないで５００w２０秒温め、ゴムベラもしくわスプーンで、滑らかになるまで混ぜます。 - 3 ゴムベラに水を付けて、片栗粉を振っておいたバットに、お餅を移します。お餅の上にも片栗粉をまぶします。
- 4 手に片栗粉を付けお餅を3当分(1個約50g)にし、餡子(1個30g)を中に入れ包んだら、出来上がりです。
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