定番！カレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を一口大に切る。
   じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り水につけておく。
   その間に他の材料を好きな大きさに切る。
2. 2 大きめ（26cm)のフライパンに中火で火を付け適量の油を温める。
   温まったら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
   炒めたら深い鍋に移しかえる。
3. 3 ２と同様に玉ねぎをあめ色になるまで炒め２の鍋に移しかえる。人参とじゃがいもは一緒に全体に油を含ませながら炒める。分量外の100ccを入れて水気がなくなるまで煮る。（ときどき混ぜる）
4. 4 全ての具材を深い鍋に入れたら850cc（バーモンドカレーの場合）の水を入れ舌で崩れるくらいになるまで煮詰める。
5. 5 煮つまったら、火を止めカレールウを何回かに分けて溶かす。
   しっかり溶けたら弱火でしばらく煮つめる（10分~15分）
   時々かき混ぜて出来上がり。
6. 6 ゆで卵を事前に作っておくか、半熟にした目玉焼きをルウの上にのせても美味しいですよ。
   お好みで、納豆、らっきょう、福神漬けをのせて完成！