白玉粉でくるみゆべし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白玉 100g
- 水 140ml
- 砂糖 50g
- くるみ 10g
- きなこ 大さじ5
作り方
- 1 くるみはオーブントースターで2分ほど焼いて刻みます。
- 2 耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。水を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 3 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 4 ボウルに1のくるみを入れて混ぜます。その後バットに半量のきな粉を広げ、餅をきな粉の上にのせ残りのきな粉をふりかけます。
- 5 3cm角に切り、器に盛り付けて完成です。
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