貧血予防に！レバニラ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
包丁でレバーの脂肪部分を取り除き
流水で血を取り除く
食べやすい大きさに切り分ける
-
2
1のレバーに●の調味料を加え
数時間冷蔵庫で保管
（臭み抜き）
残りの生姜は千切り
ニラは3㎝幅にカットしておく
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3
レバーの水分をキッチンペーパーで
拭き取り
片栗粉をまぶす
※ 水分が残っていると
油はねします
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4
フライパンを温め
多めのサラダ油を敷く
レバーは火の通りが遅いので
中火で両面をじっくりこんがりと焼く
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5
レバーに火が通ったら
千切りの生姜とニラ
鶏がらスープの素、オイスターソースを加え さっと炒める
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6
最後に鍋肌から
しょうゆを加え
さっと炒める
-
7
お皿に盛り付け出来上がり♪
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junno
子供たちの美味しい(๑°ㅁ°๑)‼✧が聞きたくて
我が家の日々の料理 お菓子づくりをご紹介します♪
反抗期も胃袋さえ掴んでおけば乗り切れると
信じています(´▽`) '`,、
※ 料理は基本的に家族５人分の分量になっています
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しっかりと臭み抜きをして
ニラと一緒に
もりもり食べましょう！！