超簡単❥❥揚げ焼きの揚げ出し豆腐❥❥ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐（小2パック） 200g
- 片栗粉 大さじ2杯
- 油 大さじ2杯
- 大根 150g
- 生姜（少々） 2g
- 葱 10g
- だし醤油（3倍濃縮） 大さじ2杯
作り方
-
1
豆腐を半分の厚さに切る。
ペーパータオルで豆腐の表面の水分を取り全面に片栗粉を付け、油をしいたフライパンに入れ、中火で両面を揚げ焼きにする。
-
2
大根は、おろし大根にする。
生姜は千切り、葱は小口切りにする。 -
3
①の豆腐を熱いうちに器に入れ、軽く水分をきった大根おろしと、葱、生姜を飾りだし醤油をかける。
※しょう油をかけると大根から水分が出て、丁度よい揚げたしの出汁の量、濃さになります!
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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