簡単◆ブロッコリーと蓮根のスイートチリソース炒め◆ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ブロッコリー 120g
- ブロッコリーの茎 40g
- 蓮根 100g
- パブリカ（赤） 50g
- しめじ 50g
- 竹輪（1袋） 90g
- ニンニク、生姜（チューブ） 各5g
- 油 小さじ2杯
- ★スイートチリソース 60g
- ★しょう油 小さじ1杯
- ブラックペッパー 2g
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。茎は7ミリ幅の輪切りにする。
蓮根は7ミリ幅の半月切り。
パブリカは2センチ角の色紙切り。
しめじはバラバラする。
竹輪は乱切り。 -
2
ブロッコリーは、600w1分レンジにかける。
蓮根は切ったら、あくが出ないように、さっと水にさらしておく。 -
3
フライパンに油、にんにく、生姜、蓮根、ブロッコリーの茎を入れて炒める。
蓮根が透き通ってきたら、しめじを加えて炒める。30秒ほど炒めたらパブリカと竹輪を加えて炒める。 - 4 パブリカと竹輪を30秒ほど炒めたらブロッコリーを加え更に30秒ほど炒めたら、ブラックペッパーと★印の調味料を加えて味を付け火を止める。
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ばぁばの時間
「医者にかけるお金は料理に使いなさい」って言われて育ったばぁばです。
オシャレな物は作れないけど、手のこんだものもないけど、美味しいって思えてもらえたらうれしいです。
ばぁばペースで、ボチボチ投稿していきます。
皆さん、よろしくお願いします❦
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