シュクメルリ 簡単で美味しい！話題のジョージア料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮のままのにんにく3粒程度（ORお好みの量）を魚焼きグリルかトースターで火を通し柔らかくする。皮が焦げるぐらいまで火を入れると柔らかくなって良い。
2. 2 鶏肉（200g）はひとくちサイズ、さつまいもとにんじんはいちょう切り、玉ねぎはくし切りにする。
3. 3 さつまいもは3分程レンジでチンしておく。
4. 4 フライパンに油をひいて、鶏肉に火を通す。ある程度火を通したら玉ねぎとにんじん、次にさつまいもを入れる。

   

5. 5 皮をむいたニンニクを入れて箸等でつぶし、全体に混ぜ合わせる。

   

6. 6 牛乳250mlと粉チーズ（大さじ2〜3orお好みの量）を入れて弱火で約10分煮込む。最後に味見をしてお好みで塩と胡椒を入れる。