とろろのお味噌汁★長芋とろろがもっちりで美味しい♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋はすりおろし、玉ねぎは薄切りに、大根はいちょう切り、えのきは根を落として3等分に、油揚げは短冊に切る。

2. 2

   出汁を沸かして、大根、玉ねぎ、えのき、油揚げと、火が通りにくい順に入れて煮る。

3. 3

   全ての具材に火が通ったら、味噌と長芋を加えて、2〜3分煮る。

4. 4

   器に盛り付けて、青ネギの小口切りを載せて完成です。