冷凍エビで簡単エビチリ 卵入り レシピ・作り方

冷凍エビで簡単エビチリ 卵入り
  • 約30分
  • 300円前後
のこたろー
のこたろー
小ぶりな冷凍エビがちょっとだけ残ってる時のお助けレシピ。

材料(2人分)

  • ○冷凍エビ 片手にのる程度
  • ○塩胡椒 少々
  • ○片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニクと生姜 1カケ
  • 2個
  • ●水 200cc
  • ●豆板醤 小さじ1
  • ●ウェイパーチューブ 2,3cmむにゅっと
  • ●お酢 砂糖 各大匙1
  • ●ケチャップ 大匙3
  • ●片栗粉 大匙1

作り方

  1. 1 冷凍エビは解凍して洗い
    水気を切ったら塩胡椒 片栗粉を軽くまぶす。
  2. 2 玉ねぎ 生姜 ニンニクは
    みじん切り。
  3. 3 調味料を全て合わせて置く。
    ●片栗粉も入れちゃう
  4. 4 フライパンに油を熱して
    溶き卵を投入。
    ふわっと混ぜながら炒め
    一度取り出す。
  5. 5 そのままフライパンに油を足して
    ニンニク生姜、エビを炒める。
    玉ねぎを加えて更に炒める。
  6. 6 合わせ調味料を投入。
    片栗粉が沈殿してると思うので混ぜてから投入。
    グツグツとろみが出たら
    卵を戻入れ
    軽く混ぜたら
    おしまい。

きっかけ

僅かな冷凍エビでボリュームおかずを作れないかなーと(^^)

  • レシピID:1220022021
  • 公開日:2020/03/07
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カテゴリ
エビチリ玉ねぎ炒り卵むきえび簡単夕食
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