簡単！手作り麻婆茄子♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は乱切りにし、フライパンに油を多めに入れ、茄子と絡ませて、揚げ焼きにし、火が通ったらフライパンから取り出す。
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2
白ネギ 、ニンニク、しょうがをみじん切りにし、油をひいたフライパンで中火で炒める。ひき肉も入れ、色が変わるまで炒める。
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3
Aの調味料を混ぜ合わせ、フライパンに入れ、3分ほど煮詰める。
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4
茄子を入れ混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を入れる。仕上げにごま油を入れよくかき混ぜて完成。
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