簡単♪かつおと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かつお 150g
- 大根(半月切りにして冷凍したもの) 1/4本分
- ◎めんつゆ(濃縮2倍) 50cc
- ◎水 200cc
- ◎酒・みりん(なくてもOK) 各大さじ１
- ◎しょうが(チューブ) ３〜４cm
作り方
-
1
大根は皮を剥き、1cm厚さの半月切りにして冷凍しておきます。
生の大根を使うときは半月切りにして電子レンジで３分ほど加熱してください。 -
2
かつおは１cm厚さに切る。
今回はかつおのたたきの冊を使いましたが、お刺身用のときは塩を振ってしばらく置いて出てきた水分を拭き取ってください。 - 3 鍋に◎を入れ、煮立ったら大根、その上にかつおを入れて、落としぶたをして弱火でコトコト煮込む。
- 4 大根にだしが染みてやわらかくなったら出来上がり！
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- 料理名
- かつおと大根の煮物
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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makura-s2019/02/04 17:17
かつおは大根と一緒に煮てもおいしいですね。
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