ヘルシーなのに大満足★ひえソースの肉団子グラタン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ちゃとらん731
作り方によっては高カロリーになりそうなメニューですが、肉だんごはゆで、ソースはひえと豆乳でヘルシーなホワイトソースで、低カロリーで健康的なレシピになりました。
材料（2人分）
作り方
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1
ひき肉に卵をいれてよくこねる。
パン粉をいれて水分量を調整するため、30分冷蔵庫で寝かす - 2 １を3㎝直径くらいのだんごにして、ゆでる
-
3
ひえはよく洗って炊く。
土鍋に入れてふっとうさせ、火を弱めて20分くらいよく混ぜながら、水分がなくなったら炊きあがり。 -
4
さめたら豆乳と塩と一緒にミキサーにかけてなめらかにする。
鍋に移してクリーム状になるまで - 5 じゃがいもは1㎝くらいの厚さに切り、こふきいもにしておく
- 6 グラタン皿にこふきいもと肉だんごをおいて、４のクリームをかける。
- 7 上にとろけるチーズをまんべんなくおいて、210℃で15分焼く
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