バジル香るサラダ♪チーズとタコのイタリアンサラダレシピ・作り方

Name: バジル香るサラダ♪チーズとタコのイタリアンサラダ
Total time: 10 min
Yield: 約３
Cuisine: フランス料理
Ingredients: ミニトマト 15個; にんにく 1/2片; 塩 半つまみ; 蒸し蛸 300g（足2本強）; バジル 8枚; 白カビのチーズ（サンタンドレを使用） ３～４㎝角; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ１; レモン汁 大さじ１程度; リンゴ酢 大さじ1/2; タバスコ（ホットペッパーソース） 7振り程度（お好みで）; 岩塩 少々

約10分
500円前後

Seika A

赤、白、緑と色のコントラストが綺麗なので、クリスマスパーティーやおもてなしの前菜やサラダにもぴったりです。

みんながつくった数 14 件

材料（約３人分）

ミニトマト 15個
にんにく 1/2片
塩半つまみ
蒸し蛸 300g（足2本強）
バジル 8枚
白カビのチーズ（サンタンドレを使用）３～４㎝角
エキストラバージンオリーブオイル大さじ１
レモン汁大さじ１程度
リンゴ酢大さじ1/2
タバスコ（ホットペッパーソース） 7振り程度（お好みで）
岩塩少々

作り方

1 ミニトマトを半分～1/4にカットしてボウルに入れる。

にんにくをすりおろしてボウルに入れる。
2 ボウルに塩を振って混ぜる。
3 タコを小さめの一口大にそぎ切りにしてボウルに入れて混ぜる。
4 バジルを手でちぎって入れ、チーズを小さく（5～8㎜角）切って加える。

オイルを回し入れてスプーンで下から掬うように混ぜる。
5 レモン汁とリンゴ酢をかけて混ぜ、お好みでタバスコも加えて混ぜる。
6 味を確認し、必要ならお皿に盛りつけてから岩塩を全体に少し振る。

そのまま混ぜないで完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみ用の食材など、冷蔵庫のありあわせで味のバランスを考えて作りました。

おいしくなるコツ

高脂肪のチーズ、サンタンドレを使っていますが、カマンベールやブリーチーズでOKです。それらがない場合は、クリームチーズでも代用できます。脂肪分が多いチーズならレモンや酢を多めに、脂肪分の少ないチーズなら酸味を抑えて作ると美味しいです。

レシピID：1220017237
公開日：2017/09/27

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つくったよレポート（5件）

Cocomo
2022/08/03 14:05

バジルとニンニクが効いて、とても美味しかったです。庭のトマトときゅうりを入れてみました。レシピありがとうございました♪
AM49
2022/07/25 19:15

ブルーチーズが使いたかったので、こちらのレシピに胡瓜を足して作りました。お洒落なイタリアンサラダが出来ました＾＾
りん202（つくれぽ承認活動中）
2021/11/02 18:34

美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
super J
2021/08/01 08:23

トマトたっぷりでいただきました！ごちそうさまでした☆