【超簡単おかず】肉巻きゴーヤのウスターソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは長さを半分に切ったものを使用。
   
   縦半分に割って、種とワタを抜く。

2. 2

   細く小さなゴーヤなら8等分、太ければ12等分に細長く縦に切る。

3. 3

   フライパンに薄くごま油を塗っておく。
   
   ゴーヤに豚肉を巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

4. 4

   中火で片面をこんがり焼き、裏返して焼く。
   
   ※ゴーヤの食感を柔らかくしたければ、蓋をして焼く。

5. 5

   お肉に火が通ったら火を止め、キッチンペーパー等で余分な油を除く。

6. 6

   ウスターソースを回しかけてフライパンを前後に振って全体に絡める。弱火にかけて水分を飛ばしてできあがり。