【超簡単おかず】肉巻きゴーヤのウスターソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは長さを半分に切ったものを使用。
   
   縦半分に割って、種とワタを抜く。
2. 2 細く小さなゴーヤなら8等分、太ければ12等分に細長く縦に切る。
3. 3 フライパンに薄くごま油を塗っておく。
   
   ゴーヤに豚肉を巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

   

4. 4 中火で片面をこんがり焼き、裏返して焼く。
   
   ※ゴーヤの食感を柔らかくしたければ、蓋をして焼く。

   

5. 5 お肉に火が通ったら火を止め、キッチンペーパー等で余分な油を除く。
6. 6 ウスターソースを回しかけてフライパンを前後に振って全体に絡める。弱火にかけて水分を飛ばしてできあがり。